فرنسا: وفاة شابة بعد تناول فطر مجفف وسحب واسع للمنتج من المتاجر

أطلقت السلطات الفرنسية عملية سحب لمنتجات فطر "الموريل" المجفف (morilles séchées) المطروحة في الأسواق، وذلك عقب تسجيل وفاة مأساوية لشابة تبلغ من العمر 27 عاماً بعد فترة وجيزة من استهلاكها لهذا النوع من الفطر. وقد باشرت النيابة العامة في مدينة مونبلييه فتح تحقيق قضائي للوقوف على الأسباب الدقيقة وراء الحادثة.

تدهور صحي مفاجئ وسريع

أكد المدعي العام تييري ليسكوارك أن النتائج الأولية لعملية التشريح بينت تناول الضحية، المدعوة "ماري-لو"، لهذا الفطر، مشيراً إلى أنها لم تكن تعاني من أي أمراض سابقة أو مشكلات صحية مرافقة. ولا تزال التحقيقات جارية وتتطلب تحاليل معمقة من قبل مختبر سموم متخصص لتأكيد العلاقة السببية للوفاة.

وحسب شهادة شقيقتها جوليا، فقد تناولت الشابة وجبة معكرونة بالفطر ظهر يوم الإثنين، وسرعان ما بدأت حالتها الصحية تتدهور. وأوضحت أن أجهزة جسدها توقفت تباعاً حتى تعرضت لسكتة قلبية فجر الثلاثاء، ليبلغ الأطباء العائلة باستحالة إنقاذها، حيث أُعلنت وفاتها لاحقاً وسط صدمة بالغة لكونها شابة رياضية وغير مدخنة وبصحة تامة.

وأشارت السلطات إلى أن الشابة ظهرت عليها أعراض معوية حادة في 2 نوفمبر بعد ساعات من استهلاك فطر مجفف يحمل العلامة التجارية "ChampiBon"، علماً أن التفاعلات الشديدة والخطيرة لهذا الفطر نادرة الحدوث ولا تتعدى نسبة ضئيلة من الحالات.

سحب المنتجات من الأسواق الفرنسية

أدرجت منصة الرقابة الحكومية الفرنسية "Rappel Conso" تنبيهاً بسحب عبوات فطر الموريل المجفف زنة 60 غراماً من علامة ChampiBon، والتي بيعت في متاجر "B&M France" بين 12 أكتوبر و3 نوفمبر. كما صدر تنبيه آخر يشمل عبوات زنة 400 غرام سُوقت بين 23 يونيو و3 نوفمبر عبر شركة "Promocash" التابعة لمجموعة كارفور.

ودعت السلطات كافة المستهلكين إلى الامتناع التام عن تناول هذا المنتج إذا كان موجوداً في منازلهم، وضرورة التواصل الفوري مع مراكز مكافحة السموم في حال ظهور أي أعراض مثل القيء والاضطرابات الهضمية الحادة بعد تناوله.

إرشادات السلامة العامة

تأتي هذه الحادثة في سياق تسجيل السلطات الصحية أكثر من 700 حالة تسمم بالفطر منذ مطلع شهر سبتمبر الماضي. وتذكر الوكالة الوطنية للأمن الصحي للغذاء والبيئة والعمل (Anses) بضرورة الالتزام بالقواعد الوقائية؛ ومنها الامتناع التام عن إطعام الفطر المجموع من الطبيعة للأطفال، وعدم الاعتماد على تطبيقات الهواتف الذكية للتعرف على الأنواع الصالحة للأكل، إضافة إلى إلزامية طهي الفطر المجموع أو التجاري لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، باستثناء أصناف محددة كالفطر الباريسي وفطر الكمأة.